CHERRY'S BLOG : RESEP POKCAY SAUTE WITH ONION GINGER

Assalamualaikum bloggers.

Kali ini Aku mau sharing tentang resep tumisan Pakcoy dengan bawang-bawangan yang bikin adik aku berkata "NICE!" berkali-kali.. ^_^

    Sebelumnya aku jelasin dulu mengenai Pakcoy yaa...
 sawi hijau namun memiliki rupa yang lebih imut atau mini..
     Pakcoy (Brassica rapa L.) adalah tipe tanaman sayur-sayuran yang tergolong keluarga Brassicaceae. Flora pakcoy berasal dari China dan sudah dibudidayakan seusai abad ke-5 dengan cara luas di China selatan dan China pusat dan Taiwan. Sayuran ini adalah introduksi baru di Jepang dan tetap sefamili dengan Chinese vegetable. Sekarang pakcoy dikembangkan dengan cara luas di Filipina dan Malaysia, di Indonesia dan Thailand.
  
   
Kandungan nutrisi pokcoy serta khasiatnya

1. Sayuran pakcoy baik untuk kesehatan mata 

2. Membantu proses pembekuan dalam darah

3. Sayuran untuk mencegah kanker dalam dosis kecil
    Konon, sayuran ini juga dapat membantu mencegah penyakit kanker walaupun dalam dosis kecil. Hal ini disebabkan oleh senyawa glukosinolat dalam sayuran pakcoy. Kandungan vitamin K pada sayur ini mampu mengatasi kanker dan berfungsi sebagai racun untuk kanker.

4. Sayuran yang baik dan sehat untuk ibu hamil
    Sayur pakcoy ternyata baik di konsumsi bagi ibu yang sedang mengandung karena mengandung asam folat.

5. Sayuran yang baik untuk kesehatan
    Sawi ini berfungsi baik untuk membantu menjaga kesehatan kulit, karena di dalamnya terdapat vitamin E.

6. Sayuran yang baik bagi pencernaan, dan mampu mengurangi kolesterol dalam darah
   
     Nahh..
Itu tadi penjelasan mengenai apa itu sayuran pakcoy atau sawi sendok dan manfaatnya bagi tubuh kita. Sekarang giliran aku menjelaskan dan menjabarkan mengenai resep Pakcoy tumis yang bikin Mike tergila-gila.

PAKCOY SAUTE WITH ONION GARLIC GINGER

Bahan:
1. Pakcoy (sawi sendok), hilangkan pangkalnya
2. Cabe keriting merah, potong-potong
3. Bawang merah, iris kasar
4. Bawang putih, iris kasar
5. Bawang bombay, iris kasar
6. Jahe, iris halus
7. Minyak sayur
8. Saus tiram
9. Tepung maizena, larutkan
10. Air matang panas
11. Garam
12. Kaldu ayam (royco)
13. Gula

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, masukkan bahan 2,3,4,5,6 sekaligus, tumis

2. Tambahkan saus tiram dan larutan maizena kedalam tumisan, aduk rata

3. Masukkan air, aduk kembali

4. Tambahkan garam, kaldu ayam dan gula ke dalam tumisan, aduk

5. Terakhir masukkan Pakcoy, aduk rata kembali.

6. Pakcoy Saute Onion Garlic Ginger siap dihidangkan..

Terima kasih atas perhatian kalian semua!!
Arigatou minasan!!!
^_^